ÇEŞİT SEÇİMİ
Nar
yetiştiriciliğinde, çeşit seçimi oldukça önemlidir. Çeşit seçiminde dikkat
edilen konular: bölgeye adapte olmuş o yörenin iklimine, hastalıklara
dayanıklı, verimi iyi, meyveleri insanların göz zevkine ve damak tadına
uygun ve taşımaya dayanıklı olması gibi özelliklere göre seçim yapılır.
Çeşit seçiminde ticari amacına göre sofralık yada endüstri çeşitlerinin
yetiştirilmesine karar verilmelidir.Ayrıca, bu çeşitlerin meyvelerinde
irilik kabuk rengi ve kalınlığı, dane rengi, yumuşak çekirdeklilik, sululuk
gibi özellikleri ihtiyaca cevap verebilmelidir. Yurt içinde sevilen nar
çeşitleri hafif mayhoş veya tatlı çekirdeksiz ve iri meyveli olanlardır.
Avrupa ya ihracat için özellikle kabuk ve dane rengi kırmızı ve mayhoş
çeşitler seçilmelidir. Arap ülkelerine ihracat için ise tatlı narlar tercih
edilmelidir. Ayrıca nar suyu veya nar ekşisi elde etmek için yine kırmızı
daneli ve ekşi mayhoş narlar uygumdur.
BAHÇE TESİSİ
Toprağın nar
yetiştiriciliğine uygunluğuna bakıldıktan sonra tesviyesi yapılmalıdır.
Öncelikle yaz aylarında pulluk tabanını kırmak için dip kazan çekilir. Daha
sonra pullukla derin sürüm yapılır. Sonbaharda döneminde ise 40-60 cm
derinlik ve çapta dikim çukurları açılır.çukurlar üst toprak ve yanmış
çiftlik gübresi karışımıyla doldurulur, yabancı otl
ar temizlenir. Narda dikim
aralıkları 2 m ile 6 m arasında olmalıdır. Bunun yanında kapama nar
bahçelerinde en yaygın olarak kullanılan dikim aralıkları 2.5 x 4 veya 3 x 4
m.'dir. Sıralar kuzey -güney doğrultusunda olursa güneş ve havalanma daha
iyi olacaktır. Nar bahçesi, doğrudan çelikle yada köklü fidanlarla
kurulabilir. Ancak, çeliklerin doğrudan bahçeye dikilmesi çeşitli bakım
güçlükleri ve verim kayıplarına yol açacağından nar çeliklerinin bir
fidanlık parselinde köklendirilip bir yıl süreyle burada bakımları
sağlandıktan sonra boylama yapılarak bahçeye dikilmeleri daha iyi sonuç
verecektir. Nar fidanları sonbaharda yaprak dökümünden başlayarak kış ayları
boyunca ve erken ilkbaharda dikilebilir. Kışları çok soğuk geçmeyen
bölgelerde sonbahar dikimi daha uygundur. Dikim yapılırken fidanın çelik
kısmında tırnak kalmışsa kesilir. Zayıf sürgünler alınır, fazla uzun kökler
kısaltılır. Sürgünün 50-60 cm den tepesi alınır. Sürgün yeterince
boylanmamış, zayıf gelişmişse dikimden hemen sonra 2-3 göz üzerinden
kesilerek gelecek yıl için kuvvetli sürgün oluşumu sağlanır. Sonra daha önce
toprak - gübre karışımı doldurulmuş çukurdan fidanın çelik kısmının tamamı
toprak içinde kalacak kadar karışım alınır. Fidan buraya yerleştirilerek
tekrar aynı toprak gübre karışımı ile takviye yapılır. Fidan diplerindeki
toprak ayakla iyice bastırılır. Can suyu vermek üzere etrafına küçük bir
çanak yapılır. Çok rüzgarlı bölgelerde karşılıklı iki herek çapraz olarak
fidana yaklaştırılarak bağlanır. İyi bir nar fidanında kök sistemi kuvvetli
teşkil etmiş olmalıdır. Son olarak hazırlanan çanaklara en az yirmişer litre
can suyu verilerek dikim tamamlanır,hava yağmurlu da olsa bu can suyunun
verilmesi gerekmektedir.
Nar Üretimi...